（截圖來自Buvette網站）
Buvette 是家充滿”潮“味的可愛法式小酒館, 2014 米其林指南（Michelin Guide 2014) 推薦餐廳
紐約分店由主廚Jody Williams領軍 ～ 藏身在西村（West Village) 的小巷弄裡
有機會來這裡是因為親愛的朋友們要為J慶祝生日
那天下著雨, 頂著雨傘提早到的J站在門口等著朋友
好奇病發作下, 觀察人群又是我的嗜好下, J的眼睛以一種掃描的方式觀察進入此家餐廳的客人
有剛下班的白領 過路紐約的旅人 有穿著光鮮的俏麗女子 如膠似漆的熱戀愛侶 當然也有像我們一樣三五好友前來相聚
不過最特別的還是 那天的Buvette有巨星安海瑟薇（Anne Hathaway) 讓J興奮的不得了！！！
在這裡J要特別提醒眾家興奮的追星族,通常在紐約 人們很少打擾大明星們用餐, 他們就像一般市井小民一般享受他們的生活噢
他們不接受預約 想要享受美食的饕客只能碰運氣或在門口耐心的等待待位
侍者用著濃厚的法式口音亦或者以法語與客人交談
當你第一次來到這家餐廳別忘了先讓待位侍者將你的名字和用餐人數記下在門板後面的黑板上
在我們入座後 侍者很快送上菜單和酒單
今天的我們沒點酒, 一杯也沒有 不像其他豪爽的客人一點就是一瓶
也許也因為這樣綁馬尾的法國侍者給了我們一種錯愕的表情, 但我們今天就是沒心情喝酒 so ?!
由於menu充滿法文, 又是我們第一次造訪Buvette, 我們僅能憑菜名的解釋和侍者推薦點餐
雖然有點慌 但 hey New Yorker... just bring in on !!
Buvette以他們的輕鬆的小菜炖品聞名 每道菜都是以小炖鍋或小碟送上 , 且每個月會更換菜單
因為一時太興奮了忘了記下這兩道菜名...一道是蘆筍搭配清爽的白醬汁以及甜菜根搭配核桃和酸奶醬
皆是讓人停不下來的下酒小菜, 另外侍者會提供你前菜麵包和奶油搭配著享用
我們四人點了三份主菜, 在法式餐廳不要期待讓你吃飽飽
每道主菜分量都很小, 非常法式料理哲學, 精緻 溫暖 小巧 優雅的八分飽
這天我們點了 （由左至右）
Brandade De Morue
House salt cod with olive oil, milk & garlic
Coq Au Vin
Chicken stewed in red wine & mushrooms
Rabbit Confit
Slow cooked rabbit with dried cepes
時間越晚 Buvette 聚集越來越多的人潮, 所以如果想來品嘗晚餐的朋友建議早點來報到
不僅可以減少長時間等待也可以避免擁擠感（不過這就是法式小酒館, 什麼東西都是精緻小巧）
我們四個女孩這餐吃下來大約是＄50 美金 （不含小費）（不含酒錢）
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Buvette
42 Grove St, New York, NY 10014
(212) 255-3590
Open Hours: 週一到週五 （8:00am - 2:00am)
週末 （10:00am - 2:00am)
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